安吉白茶炒制全过程视频

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安吉白茶炒茶叶怎么炒

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安吉白茶是炒青还是烘青

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茶叶要摊青后，才能入锅炒，一把青叶拿在手上，我就知道锅要热到多少度了，这个全靠手感。白茶的叶片很薄很薄，茎梗又粗，锅里的度很要紧。度低了，梗子会变红，度高了，叶片会炒爆掉。炒白茶第一要求就是颜色活，第2是条形紧凑，第3是香气。最难的就是颜色要炒的活，这个主要靠滩青，一般来说山上刚收下来的新青叶需要滩3-4个小时。

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安吉白茶怎么炒颜色好

初烘：度80-90℃时间：10分；摊凉：15分；复烘：度80-90℃；低长烘：70度右。六、保存。进行包装。用多功能炒茶机高杀青，先高后低。怎样炒白茶炒白茶第一要求就是颜色活，第2是条形紧凑，第3是香气。最难的就是颜色要炒的活，这个主要靠滩青，一般来说山上刚收下来的新青叶需要滩3-4个小时。