银针白毫
清代制茶技术也很发达，制作出了很多名茶。继武夷茶之后，“红”、“屯绿”，安溪的“铁观音”，福鼎“白毫银针”，福州的“香片”(花茶)等，亦畅销于国内外。兄妹三人回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，于是这一带年年采摘茶树芽叶，晾晒收藏，为流传，这便是白毫银针名茶的来历。
昨天的一场冰雹，让很多茶友都牵挂今年的白毫银针。 好在早在10天之前，今年的高山银针已经续开采了。 大部分的银针茶青，都已采收完成，正在茶厂内加工。 山间持续数分的下冰雹。清朝茶叶的分类 清代制茶技术也很兴旺。继武夷茶之后，“红”、“屯绿”，安溪的“铁观音”，福鼎“白毫银针”，福州的“香片”(花茶)等，亦畅销于国内外。
故清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，白茶贡眉紫砂壶其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药，那白茶是什么茶呢？相关的而结如下！白毫银针外形美观，茶芽粗壮，日晒寿眉的颜色毛密。首先，我们来了解一下白毫银针的基本信息。白毫银针产于福建省福鼎市，是中国特有的白茶品种。其茶树品种为福鼎大白茶，因其成品茶芽头肥壮，新茶白毫银针涩满披白毫，色白如银，形似针而得名。
白茶贵族？白毫银针？ 白毫银针，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，散装寿眉的功效主要产区有福建福鼎、政和、建阳等地。 其外观特征挺直似针，天目湖白毫银针满披白毫，如银似雪。也是中国十大名茶之一。白毫银针属于白茶。清朝嘉庆初年(公元1796年)，福鼎人用采摘的茶的壮芽为原料，创制了白毫银针。白毫银针叶原料便是茶芽，干茶形状似针，色白如银。
到了明代，白毫银针被进一步发扬光大，成为明朝皇室贡品。清代时，白毫银针被列为“贡品茶”，深受文人墨客和皇室贵族的喜爱。如今，白毫银针已经成为中国茶文化的一部分。时代时珍在他撰写的药学著作《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉，功同犀角。” 清代周亮工的《闽小记》载:“白毫银针。白毫银针是白茶的最高等级。
白毫银针的产地主要在中国福建省福鼎市。传说白毫银针最早是由福建福州的一位叫铎的茶农发现的，他发现山上有一种茶树，茶叶细嫩，嫩芽上长有银白色的茸毛。白毫银针，又被称为银针白毫，其历可以追溯到清朝时期。当时，福鼎茶农发现了这种芽头肥壮、茶毫满布的茶树品种，并逐渐发展出一套独特的制作工艺。
