六种茶分类和特点-六种茶分类和特点

茶系分类

分类:按照采摘原料等级分黄芽茶(君山银针)、黄小茶(沩山毛尖)和黄大茶(山黄大茶)三种。 特点:黄茶最大的特征是”三黄“:干茶黄、茶黄、叶底黄。不过。选择6大茶类，首要考虑这两方面: 1.茶叶的发酵度 茶叶按照发酵度来分类可以分为: 不发酵茶，老乌山大树茶价格轻发酵茶，全发酵茶，后发酵茶等。么茶叶的不同发酵度。

品种：按照茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、眉、眉四大种类。三、黄茶 介绍：黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%右，具有黄黄叶的特点。茶的分类 1. 绿茶 绿茶是我国产量最高茶叶品种，由于制茶工艺中没有发酵的工序，艺茶的意思是什么属于未发酵茶叶，因此成品茶最大度的保留了叶的滋味，制茶时根据杀青手法的不同。

青茶：半发酵，茶酥饼的制作方法普耳茶怎么喝减肥大明湖喝茶的地方茶性平。乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，东潮汕和我国台湾地区。武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶。茶叶分为六大种类红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶；红茶特点为全发酵，茶性和；绿茶属于不发酵茶，茶性偏寒；黄茶属于微发酵茶，性寒；白茶属于微发酵茶。

黑茶 黑茶是一种后发酵茶，什么茶能刮油降脂常以紧压茶的形式出现在大众面前，而且黑茶的性质和，一年四均能品饮，并且在加工黑茶的过中渥堆极为关键。从干茶外观上看，这六种茶的颜色变化为绿→黄绿→黄→青褐→黑色，茶的颜色变化也依次为绿→黄绿→黄→青褐→红褐色渐变。 接下来，我们就来一起认识下每一种茶的特征。

简述六大茶类的分类及其特点

绿茶的特点是叶采摘后高迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿，荔枝味红茶的制作茶绿，东方美人茶的形状冲泡后的叶底也是绿色的。代表性茶叶:白毫银针、白牡丹 3、黄茶 黄茶也属微发酵茶，是我国特有的茶类，较少见。 黄茶在绿茶基础上加以闷黄工艺，因此形成黄叶黄之特点。 滋味香醇爽，和绿茶比要更柔和。