加工工艺:鸿雁12号红茶采用传统的福建红茶加工工艺，即摇青、揉捻、发酵、烘干等步骤；而英红九号则采用云南大叶种茶树特有的工艺。我来举手回答您的问题。首先我要说的是:摇青当然不仅仅是为了视角上的效果。再来说明一下摇青这一步骤的作用:乌龙茶萎凋叶通过摇青机械力的作用。
我们常说的做青也叫碰青、摇青、杀青，这是制作茶叶的其中一道工序，一般最常见的茶类属乌龙茶较多(比如铁观音等茶)当然有些绿茶、白茶也需要做青。我来举手回答您的问题。首先我要说的是：摇青当然不仅仅是为了视角上的效果。
武夷岩茶传统手工制作工艺程序是:即萎凋(两晒两晾)、做青(摇青、做手、静置)、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙(毛火、走水焙、抢水焙)、扬簸、晾索、拣剔、复焙(足火)、团包、补火。摇青非常关键重要，写了上、中、下三篇，改了又改，也不敢发表，如何喝生普洱茶不上火就是怕写不好，影响茶农，一方面像论文那样非常长的篇章茶农也不喜欢看。 而且摇青非常灵活。
当下的多全手工岩茶，可能只是在我们最常见的手工摇青环节，用到了人力、使用了人手。然而，普洱茶饼撬来后怎样保存就算是人工摇青，也未必就是真的——试看今日之武夷山。摇青是乌龙茶发酵的特有手。炒青是去除水分达到长期保存的手。 2，乌龙茶做青原理 1、做青原理:在适宜的湿度等环境下。
泡茶前，将茶杯、碗或者紫砂壶用开水烫一遍，这个动作称作为杯。泡茶杯主有三个目的:杯可以起到清洁茶具的作用、热茶杯能更好激发茶香、防止茶杯遇热发生胀裂。在摇中走水，在走水中形成“绿叶红镶边”，让茶尽快从茶多酚中凝结香气，四十五块买了饼普洱茶是真的吗普洱茶包装筒以形成似兰非兰，似非，七泡有余香的独特铁观音香韵。传统的手工圆筛摇青多费时费力。
青茶手工摇青的方法 乌龙茶泡茶步骤: 1.备具:先将欲使用之泡茶器具用沸水冲洗，普洱茶生茶和熟茶哪个对身体好些普洱茶撬开就能喝吗吗怎么煮小壶仙福鼎白茶以免等会泡茶时参杂之前的气味，子普洱茶是不是真的假的也为了保持洁净。晾青 茶叶采摘进场后需要及时摊晾。
摇筛手法不对，“拉筛”(甩筛)；摇青机装铁观音茶青的叶量太少，普洱茶野茶价格排名榜最新铁观音茶青碰撞受伤，冰岛老寨普洱茶价格今年多少钱红筋、红蒂，“行水”不畅，梗叶水分消散慢 造成铁观音茶叶缺点描述:伤红条，色燥香低，水淡，摇? 红茶中有一种叫老记大红袍的茶叶，请问它的做青过程是什么？ 茶叶摇盘方法 摇青是茶叶炒制的一道工序红茶摇青方法，对茶叶品质有着很大的影响，喝普洱茶治乳腺癌吗好吗不管是摇青的速度、时间长短等，普洱茶碎银子的冲泡方法与配方怎么夸赞普洱茶好卖丁? 摇青是制作乌龙茶的重要工序，所谓摇青就是把多茶叶放在一起，然后不停地摇晃，让它们相互碰撞，从而增强茶叶氧化程度，协调茶叶茶质，减轻青气。因为摇青技术没练到位，摇青的振幅不当，中间的青叶没有顺利抖起来，做出来的岩茶会出现发酵不均匀，极大降低成品茶品质。因为摇青技术不过关，摇青时，力道过猛。